Bolas de Papa al Vapor
Ingredientes
- papas
- pimientos
- cebollas
- salsa de tomate
Instrucciones
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Step 1
Pela las papas, córtalas en rodajas grandes y colócalas en una vaporera. Cuece durante aproximadamente 20 minutos hasta que estén cocidas.
2
Step 2
Lava y pica los pimientos y las cebollas en trozos pequeños. (Usé un pimiento y media cebolla, con la cebolla siendo aproximadamente la mitad de la cantidad del pimiento).
3
Step 3
Retira las papas cocidas de la vaporera y tritúralas en un puré utilizando una cuchara.
4
Step 4
Agrega las cebollas y pimientos picados al puré de papas, junto con un toque de sal. Ten cuidado de no agregar demasiada sal, solo lo suficiente para darle un toque de sabor.
5
Step 5
Mezcla todo junto.
6
Step 6
Una vez que la mezcla se haya enfriado ligeramente, forma pequeñas bolas, del tamaño de una pelota de ping-pong.
7
Step 7
Coloca una pequeña porción de salsa de tomate en la parte superior de cada bola de papa.
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