Puré de Tomate y Coliflor

Primero, preparamos los ingredientes necesarios.

Marcamos los tomates con dos cortes en la superficie y los sumergimos en agua hirviendo durante 10 minutos para facilitar la peladura; sumergimos los camarones secos en agua fría.

Pelamos los tomates y los cortamos en trozos pequeños.

Hervimos una olla de agua y agregamos el brócoli (coliflor).

Escaldamos durante medio minuto, luego retiramos y reservamos.

Vuelva a hervir una olla de agua, y después de hervir, agregamos el tofu y escaldamos durante 1 minuto.

Cortamos el brócoli (coliflor) y el tofu en trozos pequeños.

Calentamos aceite en un wok.

Agregamos los trozos de tomate pelado y salteamos hasta que los tomates liberen su jugo.

Agregamos el tofu y el brócoli (coliflor), y salteamos durante aproximadamente 1 minuto.

Agregamos los camarones secos remojados y salteamos uniformemente.

Finalmente, agregamos una pequeña cantidad de almidón y salteamos durante medio minuto. Si desea agregar fideos, puede omitir el almidón y agregar fideos y una cantidad adecuada de agua en su lugar.

Un delicioso plato está listo, y las madres pueden servirlo con fideos o arroz para agregar nutrición para sus bebés.