Platos Fríos
Rábano Seco
timer
10 Minutos
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Medio
person
4 Porciones
About This Recipe
Rábano Blanco Seco al Sol
Instrucciones
Detailed preparation guide
Porciones
4
Tiempo Total
10m
shopping_basket Ingredientes
- rábano blanco
- sal
- aceite
menu_book Directions
1
Step 1
Lavar el rábano blanco limpio y dejar la piel puesta.
2
Step 2
Cortar el rábano en tiras largas de 8mm de grosor.
3
Step 3
Colocar las tiras al sol durante 2 días.
4
Step 4
Revisar el estado después de secar al sol.
5
Step 5
Agregar sal a las tiras de rábano.
6
Step 6
Amasar y frotar el rábano para eliminar la humedad excesiva, luego sellar y almacenar durante 2 días.
7
Step 7
Sacar el rábano y secarlo al sol durante otros 2 días, luego sellar y almacenar durante 1 semana antes de servir.
8
Step 8
Retirar el rábano seco, enjuagar con agua y cortar en cubos pequeños.
9
Step 9
Calentar una sartén con aceite frío, agregar los cubos de rábano, saltear y servir.
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