Raíz de loto salteada
Ingredientes
- raíz de loto
- vinagre blanco
- pimientos verdes
- pimientos rojos
- jengibre
- ajo
- aceite
- aceite de chili
Instrucciones
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1
Step 1
Pela la raíz de loto y remójalas en agua con vinagre blanco para usar más tarde.
2
Step 2
Corta rápidamente la raíz de loto en piezas delgadas y remójalas en el agua de vinagre de inmediato.
3
Step 3
Pica finamente los pimientos verdes y rojos en tiras delgadas y remójalos en agua limpia. Pica el jengibre y el ajo en granos para usar más tarde.
4
Step 4
Calienta aceite en un wok, agrega los granos de jengibre y ajo y saltea hasta que estén fragantes.
5
Step 5
Agrega las rebanadas de raíz de loto y saltea rápidamente durante 2 minutos.
6
Step 6
Agrega las tiras de pimiento picado, saborizante y sal, y saltea durante 2 minutos.
7
Step 7
Durante el proceso de salteado, vierte el agua de vinagre blanco a lo largo del borde del wok.
8
Step 8
Rocía con aceite de chili y saltea uniformemente, luego sirve.
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