Rana en Olla Seca
Platos Calientes

Rana en Olla Seca

timer 15 Minutos
signal_cellular_alt Avanzato
person 4 Porciones
Recipe
Rana en Olla Seca

About This Recipe

Patas de Rana Salteadas con Pimientos

Instrucciones

Detailed preparation guide

Porciones 4
Tiempo Total 15m

shopping_basket Ingredientes

  • patas de rana
  • almidón
  • salsa de ostra
  • azúcar
  • vino de cocina
  • chiles secos
  • pimiento verde
  • pimiento rojo
  • cebolleta
  • cebolleta roja
  • jengibre
  • ajo
  • pasta de frijol fermentada picante
  • pimienta de Sichuan
  • aceite

menu_book Directions

1
Step 1
Step 1
Lave las patas de rana limpias y márelas con la cantidad adecuada de almidón, salsa de soja ligera, salsa de ostra, azúcar y vino de cocina durante 15-20 minutos;
2
Step 2
Step 2
Corte los chiles secos, pimiento verde, pimiento rojo, cebolleta, cebolleta roja, jengibre y ajo en tamaños adecuados;
3
Step 3
Step 3
Caliente el wok con aceite, agregue las patas de rana marinadas y saltee hasta que estén ligeramente descoloridas, luego sáquelas de inmediato y resérvelas;
4
Step 4
Step 4
Agregue una pequeña cantidad de aceite y saltee el pasta de frijol fermentada picante, chile seco, pimienta de Sichuan, cebolleta, cebolleta roja, jengibre y ajo a fuego lento hasta que esté fragante;
5
Step 5
Step 5
Vierta las patas de rana salteadas anteriormente y los pimientos verdes y rojos, saltee uniformemente y cocine a fuego lento durante 1-2 minutos antes de servir.

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