Col con fideos de vidrio salteada
Ingredientes
- col
- pimientos chili
- aceite
- azúcar
- fideos de vidrio
Instrucciones
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1
Step 1
Corta la col en tiras.
2
Step 2
Hierve agua en una olla, luego agrega la col rallada y apaga el fuego de inmediato. Deja que repose durante aproximadamente medio minuto antes de escurrir el agua.
3
Step 3
Calienta aceite en un wok y saltea los pimientos chili.
4
Step 4
Agrega las tiras de col al wok y saltea con una cantidad adecuada de azúcar. Como es un salteado seco, es esencial saltear continuamente a alta temperatura para evitar que se queme.
5
Step 5
Agrega los fideos de vidrio remojados y escurridos al wok y continúa salteando.
6
Step 6
Agrega salsa de soja al wok, saltea, luego sazona con sal y sirve.
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