Rodajas de Papa al Pote Seco

Calienta el wok y agrega más aceite de lo usual, luego agrega rodajas de papa y fríelas.

Fríe hasta que estén doradas, voltea y fríe el otro lado hasta que estén doradas, luego retira.

Agrega rodajas de rábano y saltea brevemente, luego retira.

Agrega rodajas de cerdo y saltea hasta que cambie de color y la grasa se dore ligeramente.

Agrega cebolla, jengibre y rodajas de ajo y continúa salteando para sacar el aroma.

Agrega las rodajas de papa y rábano fritas de nuevo y continúa salteando.

Agrega una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y vino de cocina, saltea y agrega sal al gusto, saltea uniformemente.

Continúa salteando hasta que el agua se seque completamente, luego agrega polvo de comino y continúa salteando.

Agrega rodajas de pimiento verde y saltea juntos.

Finalmente, agrega ajo verde y saltea uniformemente.

Sirve en una olla pequeña.