Tortilla de patata y cerdo salteada
Ingredientes
- papa
- rábano
- cerdo
- cebolla
- jengibre
- ajo
- pimiento verde
- ajo verde
- aceite
- salsa de soja ligera
- vino de cocina
- polvo de comino
Instrucciones
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1
Step 1
Calienta el wok y agrega más aceite de lo usual, luego agrega rodajas de papa y fríelas.
2
Step 2
Fríe hasta que estén doradas, voltea y fríe el otro lado hasta que estén doradas, luego retira.
3
Step 3
Agrega rodajas de rábano y saltea brevemente, luego retira.
4
Step 4
Agrega rodajas de cerdo y saltea hasta que cambie de color y la grasa se dore ligeramente.
5
Step 5
Agrega cebolla, jengibre y rodajas de ajo y continúa salteando para sacar el aroma.
6
Step 6
Agrega las rodajas de papa y rábano fritas de nuevo y continúa salteando.
7
Step 7
Agrega una cantidad adecuada de salsa de soja ligera y vino de cocina, saltea y agrega sal al gusto, saltea uniformemente.
8
Step 8
Continúa salteando hasta que el agua se seque completamente, luego agrega polvo de comino y continúa salteando.
9
Step 9
Agrega rodajas de pimiento verde y saltea juntos.
10
Step 10
Finalmente, agrega ajo verde y saltea uniformemente.
11
Step 11
Sirve en una olla pequeña.
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