Rodajas de Patata con Pimienta Picada

Lave las papas limpias y pélalas.

Córtelas en rodajas, no es necesario que sean demasiado delgadas.

Sumerja las rodajas en agua fría para evitar que se vuelvan negras.

Caliente una pequeña cantidad de aceite en el wok y saltee el ajo picado hasta que esté fragante.

Agregue los pimientos picados y saltee brevemente.

Agregue las rodajas de papa y saltee ligeramente.

Agregue agua y salsa de soja.

Cocine a fuego medio durante 2-3 minutos, la salsa no necesita ser demasiado espesa.