Rodajas de Pepino con Ajo

Enjuague el pepino limpio. Corta el pepino entero por la mitad a lo largo.

Toma una mitad del pepino y corta un pequeño trozo en ángulo desde el extremo. Luego, comienza a cortar rebanadas finas a lo largo de la superficie inclinada, manteniendo la parte superior conectada, no cortes completamente. Corta 10 rebanadas como un grupo, y repite con el pepino restante. Coloca el pepino rebanado en un plato.

Pica el ajo y mezcla con sal, salsa de soja ligera, vinagre envejecido y aceite de sésamo para hacer una salsa. Vierte la salsa sobre el pepino y sirve.