Rodajas de Raíz de Loto con Salsa de Berenjena
March 23, 2025
15 Minutos
Medio
Raíz de Loto Salteada con Tomates
Ingredientes
- raíz de loto
- tomates
- aceite
- cebollinos
- jengibre
- salsa de tomate
- azúcar
- esencia de pollo
Instrucciones
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1
Step 1
Pela la raíz de loto y córtala en rodajas, luego sumérgela en agua para prevenir la oxidación.
2
Step 2
Corta los tomates en dados pequeños.
3
Step 3
Calienta una sartén con una pequeña cantidad de aceite, y cuando el aceite esté al 50% de calor, agrega los cebollinos y el jengibre y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega los tomates en dados y sofríe.
4
Step 4
Después de que los tomates estén cocidos, agrega salsa de tomate y una pequeña cantidad de azúcar, y sofríe hasta que esté bien combinado.
5
Step 5
Deja la salsa de tomate sofrida a un lado.
6
Step 6
Calienta una sartén con aceite hasta que esté al 50% de calor, luego agrega cebollinos y jengibre y sofríe hasta que esté fragante.
7
Step 7
Agrega las rodajas de raíz de loto y sofríe.
8
Step 8
Cuando las rodajas de raíz de loto estén casi cocidas, agrega la salsa de tomate sofrida y sofríe, luego agrega una pequeña cantidad de sal y esencia de pollo al gusto.
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