Rollitos de Camarones con Espárragos Envueltos en Tocino
Ingredientes
- tocino
- espárragos
- camarones
- aceite
- vino de cocina
- salsa de mariscos
- salsa de soja
- semillas de sésamo
Instrucciones
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1
Step 1
Preparar los ingredientes principales.
2
Step 2
Cortar el tocino por la mitad; quitar las raíces viejas de los espárragos y cortar en segmentos;
3
Step 3
Pelar y desvenar los camarones, lavar y marinar con una pequeña cantidad de sal, aceite y vino de cocina durante un rato;
4
Step 4
Colocar dos segmentos de espárragos y 1 camarón en cada rebanada de tocino, enrollar y asegurar con un palillo;
5
Step 5
Enrollar todas las rebanadas de tocino de la misma manera;
6
Step 6
Calentar una sartén, untar con una capa de aceite y cocinar los rollos de tocino a fuego lento por todos lados;
7
Step 7
Organizar los segmentos de espárragos restantes en la sartén; mezclar la salsa de mariscos y la salsa de soja ligera con 2 cucharadas de agua, y verter sobre los rollos de tocino;
8
Step 8
Finalmente, espolvorear con pimienta negra y semillas de sésamo blanco.
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