Salteado de Brócoli, Champiñones y Zanahoria con Huevo
March 23, 2025
10 Minutos
Medio
Revuelto de huevo con brócoli, zanahorias y setas de oreja de madera
Ingredientes
- huevos
- brócoli
- zanahorias
- hongos de oreja de madera
- aceite
Instrucciones
0% Complete
1
Step 1
Bata 2 huevos y agregue un poco de sal, luego salteé hasta que estén cuajados. Retire del calor para evitar cocinar en exceso.
2
Step 2
Hierva agua con un poco de sal y aceite, luego blanquee el brócoli durante 30 segundos a 1 minuto después de que el agua vuelva a hervir.
3
Step 3
Caliente una sartén con aceite frío, agregue zanahorias en rodajas y salteé durante 1 minuto. Si prefiere zanahorias más suaves, agregue un poco de agua para estofar durante un rato.
4
Step 4
Agregue hongos de oreja de madera remojados y salteé durante 1 minuto.
5
Step 5
Agregue brócoli blanqueado y salteé juntos.
6
Step 6
Mezcle todos los condimentos en un tazón, luego vierta en la sartén con zanahorias, hongos de oreja de madera y brócoli. Continúe salteando.
7
Step 7
Agregue los huevos cocidos previamente a la sartén y salteé con las verduras hasta que estén bien combinados.
8
Step 8
Sirva y disfrute.
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