Salteado de Cerdo y Coliflor

Cortar el panceta de cerdo, mezclar con vino de cocina y polvo de pimienta negra, y marinar para usar más tarde.

Romper el brócoli en floretes del tamaño deseado, escaldar en agua hirviendo hasta que se vuelva verde, luego retirar y reservar.

Cortar las cebolletas y el ajo, y reservar.

Calentar un wok con aceite, agregar cebolletas y ajo, saltear hasta que sea fragante, luego agregar el panceta de cerdo y saltear, agregar una cantidad adecuada de salsa de soja para colorear la carne, luego agregar el brócoli, saltear brevemente y servir.