Rollos de Huevo con Camarones
Ingredientes
- camarones
- vino de cocina
- huevos
- leche
- aceite
Instrucciones
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Step 1
Marinar los camarones con un poco de vino de cocina durante 10 minutos, cortar en piezas pequeñas y picar ligeramente.
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Step 2
Batir los huevos, agregar leche y piezas de camarón, y revolver bien.
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Step 3
Calentar una pequeña cantidad de aceite en la sartén a fuego medio, verter un poco de mezcla de huevo, solo lo suficiente para cubrir el fondo de la sartén.
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Step 4
Cuando la mezcla de huevo en el fondo de la sartén no esté completamente cuajada, usar una espátula y palillos para ayudar a enrollar la tortilla de huevo y colocarla en un lado de la sartén.
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Step 5
Verter más mezcla de huevo en el espacio vacío de la sartén.
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Step 6
Cuando la mezcla de huevo esté medio cuajada, enrollar la tortilla de huevo previamente enrollada. Repetir los pasos anteriores hasta que se agote la mezcla de huevo, y enrollarla en un grueso rollo de huevo. Apagar el fuego, dejar que se cuaje en la sartén durante un rato, luego retirar y cortar en segmentos para servir.
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