Salteado de camarones y pepino
Ingredientes
- pepino
- camarones
- cebolletas
- vegetales secos
- aceite
Instrucciones
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Step 1
Pela el pepino, córtalo por la mitad a lo largo, retira las semillas y córtalo en tiras. Retira la cabeza, la cáscara y el intestino de los camarones, dejando la cola intacta, y haz un corte en la parte de atrás. Corta los cebollinos en secciones pequeñas.
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Step 2
Calienta un wok, agrega una pequeña cantidad de aceite, y primero agrega los camarones.
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Step 3
Después de que los camarones cambien de color por ambos lados, retíralos y resérvalos.
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Step 4
Agrega una cantidad adecuada de aceite al wok, luego agrega las tiras de pepino y saltea hasta que estén cubiertas de manera uniforme.
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Step 5
Agrega los vegetales secos al wok.
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Step 6
Después de que el pepino y los vegetales secos estén salteados, agrega los camarones y vierte una pequeña cantidad de agua hirviendo.
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Step 7
Cubre el wok con una tapa y cocina a fuego lento durante unos 2 minutos, hasta que la salsa se haya espesado y el pepino esté sabroso.
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Step 8
Después de cocinar a fuego lento, agrega las secciones de cebollino.
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Step 9
Saltea todo junto, sazona con sal al gusto y sirve.
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