Platos Calientes
Salteado de Vieiras Secas y Ternera
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34 Minutos
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Medio
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4 Porciones
About This Recipe
Ternera y Vieira Seca Salteada
Instrucciones
Detailed preparation guide
Porciones
4
Tiempo Total
34m
shopping_basket Ingredientes
- carne de res
- vieiras secas
- pimientos rojos
- pimientos verdes
- aceite de maíz
- vino de cocina
- maicena
- azúcar
- salsa de ostra
menu_book Directions
1
Step 1
Cortar la carne de res en cubos pequeños y agregar una pequeña cuchara de azúcar y sal.
2
Step 2
Agregar polvo de pimienta negra, vino de cocina y maicena.
3
Step 3
Agregar aceite de maíz y mezclar bien, marinar durante 20 minutos.
4
Step 4
Lavar los vieiras secas.
5
Step 5
Cortarlas en piezas pequeñas similares a la carne de res.
6
Step 6
También cortar los pimientos rojos y verdes en piezas pequeñas.
7
Step 7
Calentar el wok, agregar aceite y verter la carne de res marinada.
8
Step 8
Saltear la carne de res hasta que esté cocida al 60%, luego retirarla.
9
Step 9
Dejar una pequeña cantidad de aceite en el wok, agregar las vieiras secas y saltear durante 2 minutos.
10
Step 10
Verter la carne de res de regreso al wok y agregar 1/2 pequeña cuchara de sal.
11
Step 11
Luego agregar salsa de ostra y revolver uniformemente.
12
Step 12
Finalmente, agregar las piezas de pimiento verde y rojo, saltear uniformemente y continuar salteando durante 1 minuto antes de servir.
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