Calamares salteados con ajo y cebolletas secas
Ingredientes
- calamar
- ajo
- cebolletas secas
- aceite
- vino de cocina
Instrucciones
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Step 1
Retire la cabeza del calamar pequeño, saque el saco de tinta y los dientes, corte el cuerpo en tres segmentos en forma de anillo, y escúrralo. Pela y corta las rodajas de ajo y los cebollinos secos.
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Step 2
Caliente la olla con aceite, saltee las rodajas de ajo hasta que estén fragantes, agregue el calamar y saltee, luego agregue una pequeña cantidad de sal y salsa de soja ligera. Después de 10 segundos, agregue una pequeña cantidad de agua, seguida de una pequeña cantidad de vino de cocina, y cubra la olla.
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Step 3
Después de un minuto, abra la tapa, agregue los cebollinos secos, y saltee lentamente durante unos momentos. El plato ya está listo para ser servido.
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