Sopa de Abulón y Pollo

Enjuague el abalone fresco con agua limpia.

Inserte un cuchillo pequeño en el borde de la concha del abalone.

Separe la carne de abalone de la concha.

La carne de abalone separada.

Retire las intestinas del abalone de la concha y limpie la concha.

Agregue una pequeña cantidad de sal a la carne de abalone, frote y enjuague con agua limpia, luego escurre.

Limpie el pollo de granja.

Corte el pollo en trozos pequeños.

Coloque el abalone, la concha, los trozos de pollo y las rebanadas de jengibre en una olla con una cantidad adecuada de agua.

Lleve a ebullición a fuego alto.

Reduzca a fuego medio-bajo y cocine a fuego lento durante 60-90 minutos, sazone con sal al gusto.