Sopa de Almejas y Calabacín

Preparar los ingredientes.

Pelar la calabaza de trapo y cortarla en bloques de cuchillo rodante.

Remojar y limpiar las almejas.

Hervir agua en una olla y agregar las almejas.

Después de que las almejas se abran, retíralas y vierte la sopa en un tazón limpio para que se asiente.

Agregar jengibre y cebolletas a la olla y saltear hasta que sea fragante.

Verter la sopa de almejas.

Agregar los bloques de calabaza de trapo.

Después de que la calabaza de trapo esté cocida, agregar las almejas.

Agregar sal al gusto, y opcionalmente agregar un poco de pimienta en polvo.

Servir en un tazón.