Sopa de Bok Choy y Costilla de Cerdo

Enjuague los huesos grandes y colóquelos en una olla a presión, agregue agua, y agregue sal, pimienta en polvo y un trozo pequeño de jengibre. Después de unos 30 minutos, la carne de los huesos estará tierna y los nutrientes se habrán extraído en la sopa.

Lave el bok choy pequeño y déjelo a un lado.

Después de 30 minutos, abra la olla a presión, agregue el bok choy pequeño y revuélvalo en la sopa. Cubra la olla y espere hasta que el bok choy se marchite, luego apague el fuego.

Sirva con un tazón de arroz para una comida ligera y nutritiva.