Sopa de Rábano Blanco y Albóndigas de Cerdo
Ingredientes
- aceite de cocina
- cebollinos
- caldo de pollo
- rábano blanco
- cerdo
- azúcar
- almidón de maíz
- vino de cocina
Instrucciones
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1
Step 1
Agregue una pequeña cantidad de aceite de cocina a la olla y fría los cebollinos hasta que se vuelvan dorados y fragantes.
2
Step 2
Vierta caldo de pollo (o caldo de hueso o agua si no hay caldo de pollo disponible).
3
Step 3
Agregue las tiras de rábano blanco a la olla y lleve a ebullición.
4
Step 4
En este momento, coloque el relleno de cerdo picado en un tazón.
5
Step 5
Agregue una cantidad adecuada de azúcar, almidón de maíz, vino de cocina y pimienta en polvo, y mezcle bien.
6
Step 6
Las tiras de rábano blanco en la olla ahora deberían estar cocidas y translúcidas, sazone con sal al gusto.
7
Step 7
Forme la mezcla de carne en pequeñas bolas y agréguelas a la olla.
8
Step 8
Cocine a fuego medio-bajo hasta que las albóndigas estén cocidas.
9
Step 9
Adorne con cebollinos picados antes de servir.
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