Sopa de Calabaza de Paja y Tofú

Preparar los ingredientes.

Pelar y lavar la calabaza de seda, cortarla en rodajas, cortar el tofu en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas y cortar el cerdo frito en trozos pequeños.

Agregar agua a la olla, poner las rodajas de jengibre y llevar a ebullición.

Agregar los trozos de tofu y cerdo y cocinar durante un tiempo.

Agregar las rodajas de calabaza de seda y cocinar durante un corto tiempo.

Agregar una pequeña cantidad de sal.

Agregar una pequeña cantidad de glutamato monosódico y listo.