Sopa de Camarones Secos y Melón de Invierno
Sopa

Sopa de Camarones Secos y Melón de Invierno

timer 15 Minutos
signal_cellular_alt Medio
person 4 Porciones
Recipe
Sopa de Camarones Secos y Melón de Invierno

About This Recipe

Sopa de Melón de Invierno y Vieira Seca

Instrucciones

Detailed preparation guide

Porciones 4
Tiempo Total 15m

shopping_basket Ingredientes

  • calabaza de invierno
  • vieiras secas
  • jengibre
  • bayas de lobo
  • aceite
  • vino blanco o vino de cocina
  • polvo de pollo

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1
Step 1
Step 1
Los ingredientes principales son calabaza de invierno y vieiras secas. Enjuague las vieiras secas para eliminar la arena y déjelas en remojo durante un rato.
2
Step 2
Step 2
Pela y retira la pulpa de la calabaza de invierno, lávala bien y córtala en bloques de 1-1.5cm de grosor.
3
Step 3
Step 3
Corta el jengibre en tiras y lava las bayas de lobo limpias.
4
Step 4
Step 4
Calienta una olla con una cantidad adecuada de aceite, agrega la calabaza de invierno y saltéala hasta que la superficie esté ligeramente amarillenta.
5
Step 5
Step 5
Detente cuando alcance este grado.
6
Step 6
Step 6
Agrega las vieiras secas junto con el agua utilizada para remojarlas, y agrega agua tibia para cubrir la calabaza de invierno. Agrega tiras de jengibre y una pequeña cantidad de vino blanco o vino de cocina. Lleva a ebullición a fuego alto, luego agrega sal y cocina a fuego lento.
7
Step 7
Step 7
Guisa hasta que la sopa esté espesa y blanca, y la calabaza de invierno esté transparente. Agrega las bayas de lobo y guisa durante otros 2 minutos. Finalmente, agrega una pequeña cantidad de polvo de pollo y revuelve bien antes de apagar el fuego.
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Step 8
Step 8
El producto terminado se ve delicioso.

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