Sopa de Chuletas de Cordero y Rábano
Ingredientes
- chuletas de cordero
- maíz
- jengibre
- cebollinos
- rábano
Instrucciones
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Step 1
Coloque los chuletas de cordero en una olla de agua fría, llévelas a ebullición, retire la espuma, luego enjuague con agua fría para limpiar.
2
Step 2
Corte el maíz en bloques, filete la jengibre, y amarre los cebollinos en nudos.
3
Step 3
Pele y corte la rábano en forma de rodillo.
4
Step 4
Excepto la rábano, coloque los chuletas de cordero escaldados y otros ingredientes en una olla de barro.
5
Step 5
Agregue una cantidad adecuada de agua, llévela a ebullición, luego reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante unos 40 minutos.
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Step 6
Retire los nudos de cebollino, agregue la rábano, y cocine durante otros 20 minutos más o menos, sazone con sal y pimienta al gusto, y una sopa nutritiva y refrescante adecuada para niños está lista.
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