Sopa de Carpa Blanca Guisada

Limpie el pescado y córtelo en varias secciones

Caliente la olla y agregue una pequeña cantidad de aceite de ensalada

Agregue cebolletas, jengibre y ajo, saltee durante unos segundos, luego agregue el pescado y saltee brevemente, agregue la cantidad adecuada de agua caliente y comience a estofar

Mientras se estofa, retire la espuma amarilla que aparece

Cuando la sopa de pescado esté estofada hasta un color blanco lechoso, agregue la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo según su preferencia personal, luego sirva

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