Sopa de Carpa Guisada

Sopa de Carpa Guisada

Carpas Fritas

15 Minutos
Medio
4 Porciones

Ingredientes

Metric US
4 serving

Ingredientes

🥘
carpio
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aceite
🥘
cebolletas
🥘
jengibre
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ajo
🥘
pimientos chili
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azúcar
🥘
vinagre
🥘
almidón

Instrucciones

1. Step 1

Step 1
Marinar el carpio limpio con sal durante un rato.

2. Step 2

Step 2
Freír el carpio en aceite hasta que esté dorado por ambos lados, luego saltear las cebolletas, el jengibre, el ajo y los pimientos chili.

3. Step 3

Agregar agua hirviendo, agregar condimentos, y hervir a fuego alto durante diez minutos.

4. Step 4

Antes de servir, agregar azúcar, vinagre y agua de almidón, y espolvorear con cebolletas.

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