Sopa de champiñones y gotas de huevo

Cortar las hojas verdes de las verduras de oreja de madera, lavar y cortar en rodajas; batir los huevos en líquido de huevo; calentar el wok con una pequeña cantidad de aceite, saltear las verduras de oreja de madera hasta que estén ligeramente suavizadas

Verter en una olla de sopa; agregar agua y llevar a ebullición, verter el líquido de huevo y revolver un par de veces; agregar sal y condimento de pollo al gusto