Ingredientes
Metric
US
4 serving
Ingredientes
🥘
Lamb offal🥘
sesame paste🥘
garlic🥘
dried red pepper🥘
white sesame seeds🥘
oil🥘
cilantroInstrucciones
1. Step 1

Lavar de nuevo las vísceras de cordero semielaboradas, quitar las partes malas y las manchas de sangre.
2. Step 2

Cortar y picar las vísceras de cordero en trozos, reservar.
3. Step 3

Hervir medio recipiente de agua, agregar las vísceras de cordero y cocinar durante unos 15 minutos después de hervir, durante los cuales se puede preparar la siguiente temporada.
4. Step 4

Poner dos cucharadas de pasta de sésamo en un tazón.
5. Step 5

Agregar gradualmente agua hervida fría y sal a la pasta de sésamo, revolver hasta que se convierta en una pasta suave.
6. Step 6

Machacar el ajo y picarlo en trozos pequeños, que se pueden oxidar con anticipación para aumentar la nutrición.
7. Step 7

Cortar el pimiento rojo seco en trozos pequeños y ponerlo en un tazón con semillas de sésamo blancas.
8. Step 8

Calentar aceite en una olla hasta que comience a humear, luego apagar el fuego.
9. Step 9

Dejar enfriar durante 30 segundos, luego verter el aceite caliente en el tazón con los pimientos y las semillas de sésamo para hacer aceite de sésamo picante.
10. Step 10

Lavar y picar el cilantro, mezclarlo con ajo y agua en un tazón.
11. Step 11

Las vísceras de cordero están cocidas, agregar una cantidad adecuada de sal.
12. Step 12

Poner las vísceras de cordero y la sopa en un tazón, luego agregar el aceite de sésamo picante, el jugo de ajo, la pasta de sésamo y el cilantro en orden.
13. Step 13

Huele bien.
14. Step 14

Huele bien.
15. Step 15

Huele bien.
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