Sopa de Tofu y Alga
Ingredientes
- tofu
- kombu
- aceite
- cebolletas
- anís estrellado
Instrucciones
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Step 1
Cortar el tofu en cubos pequeños y pre-cocinar el kombu hasta que esté suave, luego cortarlo en trozos pequeños.
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Step 2
Calentar aceite en una olla, agregar los cubos de tofu y saltear brevemente, luego agregar cebolletas picadas y un anís estrellado, saltear hasta que esté fragante, verter agua caliente para cubrir el tofu, agregar el kombu y cocinar durante 10-15 minutos.
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