Sopa de Calabaza de Invierno con Albóndigas de Cerdo
Ingredientes
- cerdo
- cebollinos
- jengibre
- sandía de invierno
- vino de cocina
- salsa de soja
- polvo de cinco especias
- huevo
- glutamato monosódico
- aceite de sésamo
- cilantro
Instrucciones
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Step 1
Pica el cerdo en carne picada, pica los cebollinos y el jengibre en trozos finos, y corta la sandía de invierno en rodajas delgadas.
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Step 2
Coloca el cerdo, los cebollinos, el jengibre, una pequeña cantidad de vino de cocina, una pequeña cantidad de salsa de soja, una pequeña cantidad de polvo de cinco especias, huevo y glutamato monosódico en un recipiente, y revuelve en una dirección desde el principio hasta el final.
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Step 3
Lleva una olla de agua a ebullición a fuego alto.
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Step 4
Después de que el agua hierva, reduce el fuego a bajo, y usa tus manos y una cuchara para dar forma a la mezcla de carne en bolas y dejarlas caer en el agua. Después de que las albóndigas estén cocidas, agrega las rodajas de sandía de invierno.
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Step 5
Cocina por otro minuto, luego agrega una pequeña cantidad de aceite de sésamo y espolvorea con cilantro. Apaga el fuego y retira la olla de la estufa.
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