Sopa de Melón de Invierno y Alga con Cerdo

Primero, lave la calabaza de invierno limpia y córtela en trozos. Si desea que se cocine más rápido, córtela en trozos más pequeños, pero no demasiado pequeños, porque la calabaza de invierno se volverá transparente y suave cuando se cocine, y no es conveniente recogerla si es demasiado pequeña.

Lave los nudos de algas limpios, coloque la calabaza de invierno y las algas en la olla de arroz eléctrica, agregue agua caliente y agregue un poco de sal. Comience a cocinar. Recuerde, solo estamos cocinando la calabaza de invierno y las algas limpias con agua caliente, sin agregar aceite.

Durante el proceso de cocción, corte la carne magra en rodajas finas, agregue sal, glutamato monosódico, salsa de soja y vinagre para marinar, luego agregue harina de tapioca y mezcle bien. Cuando la calabaza de invierno y las algas estén casi cocidas, agregue la carne a la olla.

La carne magra se corta en rodajas finas, por lo que se cocina rápidamente. Con una capa de harina de tapioca cubierta en el exterior, la carne es jugosa y suave, similar al efecto de la sopa de pasta de carne. Finalmente, agregue sal y glutamato monosódico para sazonar, y está listo para servir.