Sopa de Mostaza Verde Encurtida y Cerdo Deshebrado

Calienta el wok y agrega la cantidad adecuada de aceite. Cuando el aceite esté al 50% de calor, agrega las tiras de carne y saltea hasta que cambien de color.

Vierte los berros mostaza encurtidos y saltea, luego agrega salsa de soja ligera, agua caliente y caldo (también se puede usar esencia de pollo, caldo de pollo o caldo concentrado).

Como los berros mostaza encurtidos son bastante salados, agrega sal según tu gusto personal.

Cuando se prepara la sopa de berros mostaza encurtidos y tiras de carne, es necesario saltear hasta que esté fragante antes de hervir, lo que puede liberar la frescura de los berros mostaza encurtidos al máximo y hacer que la sopa sea rica en textura.