Sopa de Ostras y Tofu
Ingredientes
- ostras
- tofu
- jengibre
- cebolla
- aceite
- almidón
- aceite de sésamo
- flores de cebolla
Instrucciones
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1
Step 1
Enjuague las ostras con agua salada, luego drene el agua.
2
Step 2
Remoje el tofu en agua salada, luego blanquéelo en agua caliente.
3
Step 3
Caliente aceite en una sartén, agregue jengibre rallado y cebolla blanca picada para saltear hasta que sea fragante, luego agregue agua y tofu, lleve a ebullición.
4
Step 4
Cubra las ostras con almidón, luego agréguelas a la sartén de una en una, y retire la espuma después de hervir.
5
Step 5
Agregue sal, pimienta, espolvoree con flores de cebolla y rocíe con un few gotas de aceite de sésamo antes de servir.
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