Sopa de Pasta de Soja Fermentada Coreana

Calienta el wok sin aceite, agrega pescado seco pequeño para saltear hasta que esté fragante, luego agrega caldo de huesos para hervir.

Corta todas las verduras y el tofu.

Mezcla el paste de frijoles fermentado con agua en un tazón, luego viértelo en la olla y cocina durante un rato. Agrega carne de res en rodajas y cocina durante unos minutos hasta que la carne esté cocida. No cocines demasiado, o la carne se volverá dura.

Después de que la olla hierva, agrega calabacín, champiñones y cebollas en secuencia, cubre la tapa y después de que la olla hierva nuevamente, agrega pimientos picantes y tofu. Continúa cocinando durante 5 minutos, luego agrega una cantidad adecuada de polvo de chili y glutamato monosódico. La sopa de pasta de frijoles fermentada está lista para servir.