Sopa de Rodajas de Pescado con Fideos de Arroz
Ingredientes
- pescado
- fideos de arroz
- jengibre
- ajo
- verduras encurtidas
- pimientos rojos secos
- aceite de sésamo
- almidón
- cebolletas
Instrucciones
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Step 1
Cortar las rebanadas de pescado y marinar, agregar sal, pimienta, aceite de sésamo y almidón, y mezclar bien. Remojar los fideos de arroz en agua hasta que estén suaves. Preparar otros condimentos.
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Step 2
Calentar un poco de aceite en la olla, y cuando esté al 70% de calor, agregar jengibre y ajo en rodajas y saltear hasta que sea fragante. Luego agregar verduras encurtidas y pimientos rojos secos y saltear hasta que se libere el aroma. Agregar agua, cubrir y llevar a ebullición.
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Step 3
Después de que el agua hierva, agregar las rebanadas de pescado y los fideos de arroz y cocinar durante unos 10 minutos. Agregar una cantidad adecuada de sal al gusto, luego retirar del fuego y espolvorear con cebolletas.
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