Sopa de tomate y tofu con setas de aguja dorada
Ingredientes
- hongos de aguja dorada
- tomates
- cebollas
- tofu
- col rizada
- aceite de sésamo
Instrucciones
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Step 1
Remoja los hongos de aguja dorada secos en agua fría con anticipación, lávalos y límpialos, luego resérvalos.
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Step 2
Lava y pica los tomates (se utilizaron dos tomates, pero solo se muestra uno en la foto); lava y pica las cebolletas en piezas con forma de flor; la col rizada pequeña es de cultivo propio en el balcón, absolutamente natural.
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Step 3
Corta el tofu en tiras y resérvalo.
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Step 4
Hierve agua en una olla de barro, agrega los tomates picados y las tiras de tofu, cocina durante 10 minutos, luego agrega los hongos de aguja dorada y cocina hasta que estén suaves, agrega la col rizada pequeña y cocina brevemente, sazona con un poco de sal, agrega las cebolletas y rocíalo con aceite de sésamo (quienes deseen espesar pueden agregar una salsa espesa ligera).
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Step 5
El producto terminado es refrescante y apetitoso, sirve caliente.
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Step 6
¡Aquí está otra foto!
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