Estofado de olla de piedra
Ingredientes
- papas
- tofu
- cebollas
- pimientos puntiagudos
- pasta de frijoles fermentada
- arroz
- algas
Instrucciones
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1
Step 1
Corta las papas en trozos pequeños, corta el tofu en cubos de tamaño adecuado, y corta las cebolletas y los pimientos puntiagudos en segmentos.
2
Step 2
Vierte el agua de lavado del arroz en la olla de piedra, coloca alrededor de 2 cucharadas de pasta de frijoles fermentada en un colador, y presiónala con una cuchara hasta que se disuelva completamente en el agua de lavado del arroz.
3
Step 3
Enciende el calor, agrega los pimientos puntiagudos y las papas para cocinar juntos, después de hervir, cocina a fuego medio-bajo hasta que las papas estén cocidas.
4
Step 4
Agrega el tofu, las cebolletas y las algas, y cocina durante unos minutos más.
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