Estofado de Papa, Repollo y Tomate
Ingredientes
- papas
- col
- tomates
- caldo de carne
- cebolletas
- jengibre
- aceite de sésamo
Instrucciones
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1
Step 1
Pelar y lavar las papas, luego cortarlas en pequeños cubos.
2
Step 2
Lavar y rebanar la col, y escaldar los tomates en agua hirviendo para quitarles la piel, luego cortarlos en pequeños pedazos.
3
Step 3
Colocar la olla en la estufa, agregar caldo de carne, y agregar cebolletas y jengibre picados, papas y col. Llevar a ebullición, quitar la espuma, agregar los pedazos de tomate, y cocinar durante unos 8 minutos. Sazonar con sal al gusto, y guisar hasta que las papas estén tiernas, luego rociar con aceite de sésamo para terminar.
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