Sopa
Sopa de Tomate y Huevo
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10 Minutos
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Medio
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4 Porciones
About This Recipe
Sopa de Huevo y Tomate con Fideos de Harina
Instrucciones
Detailed preparation guide
Porciones
4
Tiempo Total
10m
shopping_basket Ingredientes
- harina
- agua
- aceite
- cebollas
- jengibre
- tomates
- ketchup
- azúcar
- huevos
- aceite de sésamo
- cilantro
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1
Step 1
Agregue gradualmente 50g de agua tibia a la harina y revuelva con un palillo para formar pequeños trozos de harina.
2
Step 2
Caliente aceite en una olla, agregue cebolletas y jengibre picados, luego agregue tomates y ketchup y saltee.
3
Step 3
Agregue azúcar, continúe salteando hasta que la salsa esté roja y brillante, luego vierta en otra olla de agua hirviendo.
4
Step 4
A continuación, agregue los grumos de harina, y use una cuchara para revolver constantemente y evitar que los grumos formen grumos grandes. Si se forman grumos grandes, use una cuchara para romperlos.
5
Step 5
Cubra y cocine a fuego lento durante 3-5 minutos, hasta que la mezcla esté moderadamente espesa. Retire la tapa, agregue un poco de sal, y vierta lentamente los huevos bien batidos mientras revuelve. Apague el fuego y aderece con unas gotas de aceite de sésamo.
6
Step 6
Espolvoree con cilantro y cebolletas antes de servir.
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