Sopa de Repollo Bebé y Tofu con Vieiras Secas
Ingredientes
- col baby
- tofu
- scallos secos
- arándanos chinos
- aceite
Instrucciones
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1
Step 1
Lavar y escurrir la col baby y el tofu.
2
Step 2
Remojar los scallos secos en agua tibia.
3
Step 3
Cortar la col baby en trozos, unos 6 trozos por cabeza, y escurrir el agua.
4
Step 4
Hervir una cantidad adecuada de agua, agregar los scallos secos, y cocinar a fuego medio durante 20 minutos, luego agregar los arándanos chinos y cocinar durante 3 minutos.
5
Step 5
Agregar el tofu, cambiar a fuego medio-alto, y agregar la col baby.
6
Step 6
Agregar sal y aceite, revolver bien, y apagar el fuego.
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