Sopa de Brócoli, Patata y Queso
Ingredientes
- brócoli
- papas
- queso
- mantequilla
- aceite de maíz
Instrucciones
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Step 1
Prepare los ingredientes: brócoli, papas, queso, mantequilla o aceite de maíz.
2
Step 2
Para limpiar el brócoli, primero sepárelo, córtelo en florecillas y sumérjalo en agua con sal durante 10 minutos, luego enjuáguelo limpio.
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Step 3
Lleve una olla de agua fría a ebullición, agregue el brócoli y cocine hasta que vuelva a hervir, luego retírelo.
4
Step 4
Cocine al vapor las papas con la piel hasta que estén completamente cocidas.
5
Step 5
Pele las papas y tritúrelas para usarlas más tarde.
6
Step 6
Prepare 1-2 piezas de queso.
7
Step 7
Caliente una sartén, agregue la cantidad adecuada de mantequilla o aceite de maíz y derrítalo lentamente.
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Step 8
Agregue el brócoli y revuelva para cocinarlo de manera uniforme.
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Step 9
Agregue la cantidad adecuada de agua caliente (o caldo) para cubrir el brócoli, luego agregue las papas trituradas y el queso, y revuelva para cocinar de manera uniforme.
10
Step 10
Agregue una pequeña cantidad de pimienta y sal para sazonar, y deje hervir durante 2 minutos hasta que espese (si el plato es para bebés menores de 1 año, siga los mismos pasos pero omita la sal).
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Step 11
Coloque la sopa espesa cocida en una licuadora y licúela hasta obtener una sopa espesa y cremosa.
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