Sopa de Almejas y Tofu
Ingredientes
- almejas
- tofu
- jengibre
- cebolletas
- vino de cocina
Instrucciones
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Step 1
Enjuague las almejas y sumérgalas en agua. Corta el tofu suave en cubos pequeños después de remojarlo en agua salada durante 3-5 minutos. Prepara rodajas de jengibre, flores de cebolleta y segmentos de cebolleta.
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Step 2
Calienta una olla con agua y rodajas de jengibre. Cuando el agua esté medio hirviendo, agrega las almejas a la olla.
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Step 3
Después de hervir, agrega el tofu y cocina durante 1 minuto. Sazona con vino de cocina, polvo de pimienta y sal, luego sirve con cebolletas picadas encima.
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