Sushi

Preparar los ingredientes para hacer sushi cortándolos en tiras finas. El pepino, el jamón y la zanahoria se cortan en tiras finas y se reservan.

Batir un huevo: Mezclar un huevo con media cucharadita de almidón y una cucharada de agua, agregar una pequeña cantidad de sal. Hacer la piel de huevo: Calentar la sartén, extender una capa fina de aceite, verter la mezcla de huevo, agitar la sartén y cocinar a fuego lento para hacer la piel de huevo. Cortar la piel de huevo: Cortar la piel de huevo en tiras largas.

Sazonar las verduras. Consejo: Marinar las verduras en un aderezo hecho con una cucharada de vinagre, media cucharada de azúcar y media cucharadita de sal. Esto les dará más sabor. Puedes agregar otros ingredientes que te gusten, como pimientos.

Enfriar el arroz cocido y sazonarlo. Consejo: Mezclar una cucharada de vinagre, un cuarto de cucharada de azúcar y media cucharadita de sal para hacer un sazón, y mezclarlo con el arroz. Esto es para ajustar el sabor del arroz.

Colocar una hoja de nori en la estera de sushi, y extender el arroz de manera uniforme sobre el nori. Consejo: Agregar el arroz un poco a la vez, extendiéndolo finamente, y dejar una tira de nori vacía al final para sellar. Colocar las tiras de verduras sobre el arroz.

Enrollarlo para formar un rollo de sushi. Nota el método de enrollado, ya que es fácil equivocarse.

Cortar el sushi y servir. Consejo: Al cortar, humedecer el cuchillo por ambos lados para evitar que se pegue.