Tacos de Pescado Brasados

Compre carpas de pasto en el mercado, preferiblemente el tipo que está cortado en bloques, ya que tiene un tamaño más grande y menos huesos, lo que lo hace más delicioso y más seguro para que los niños lo coman.

Corte el pescado en trozos pequeños, agregue sal, jengibre y vino de cocina, cubra con plástico y marine durante 15 minutos.

Corte los pimientos verdes y rojos, el rabanito y el jengibre en trozos pequeños, y pique el ajo, reserve.

Retire el exceso de agua del pescado marinado y agregue almidón.

Caliente aceite en una sartén y fría el pescado hasta que esté dorado, luego reserve.

Vierta el exceso de aceite de la sartén, agregue jengibre, pimiento rojo, pimiento verde y rabanito, y saltee durante un minuto.

Agregue el pescado frito a la sartén, no revuelva, agregue medio tazón de agua y una pequeña cantidad de salsa de soja, cubra la tapa y cocine a fuego lento durante 2-3 minutos.

Espese la salsa y sirva.

Adorne con cebolletas y sirva.