Taro al Vapor con Frijol de Soja Fermentado

Toste la yam china sobre una llama abierta para quitar el pelo, luego lávala y córtala en trozos, y cocina al vapor durante 10-15 minutos.

Cuando se come, se puede sumergir en mermelada de frutas o azúcar blanca, o según su preferencia. Yo lo sumergí en mermelada de frutas mezclada con miel, que sabe bien.