Calabaza al Vapor con Huevos, Ostras Secas y Gambas
Ingredientes
- calabaza
- huevos
- ostiones secos
- camarones
- salsa de pescado al vapor
- salsa de soja ligera
- aceite de sésamo
- cebollinos
Instrucciones
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1
Step 1
Preparar todos los ingredientes.
2
Step 2
Cortar una calabaza y vaciarla.
3
Step 3
Mezclar huevos, agua tibia y un poco de sal, y quitar las burbujas de la superficie.
4
Step 4
Remojar ostiones secos con anticipación, cortarlos en trozos pequeños, limpiar los camarones, agregar un poco de sal y salsa de soja ligera, y marinar durante unos minutos.
5
Step 5
Abrir el recipiente de agua de la olla de vapor Midea, agregar agua pura, cubrir y instalar.
6
Step 6
Colocar la calabaza vaciada y su tapa en la olla de vapor.
7
Step 7
Cerrar la puerta y vaporizar durante 10 minutos.
8
Step 8
Agregar los ostiones secos remojados y la mezcla de huevo, y continuar vaporizando durante unos 10 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente cuajada.
9
Step 9
Agregar los camarones y vaporizar durante unos 5 minutos, hasta que los camarones estén cocidos y la mezcla de huevo esté completamente cuajada.
10
Step 10
Después de vaporizar, rociar con un poco de salsa de pescado al vapor, salsa de soja ligera y aceite de sésamo, y espolvorear con cebolletas.
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