Té de Leche con Perlas

Tome una gran foto de todos los ingredientes.

Hierva el azúcar moreno con agua, luego vierta lentamente en el almidón de tapioca y revuelva rápidamente.

Controle la viscosidad de la pasta de tapioca. Si está demasiado delgada, es difícil darle forma de perlas. Si está demasiado seca, es fácil que se desmorone.

Déles forma de pequeñas bolas, luego cúbralas rápidamente con almidón de tapioca. Esto ayuda a que mantengan su forma y evita que se peguen. Después de darles forma, hiérvalas en agua durante 15 minutos hasta que estén translúcidas. Apague el fuego y déjelas reposar un rato.

Prepare té rojo hirviendo hojas de té pu’er y agua juntas hasta que el color se vuelva rojo profundo.

Cuele el té preparado y viértalo en leche caliente.

Agregue las perlas de tapioca al té con leche.

El delicioso y fragante té con leche original de boba ahora está listo.