Ternera con Salsa de Ostión

Corta la carne de res y las verduras en piezas delgadas.

Mezcla la carne de res con los ingredientes auxiliares de la parte A y revuelve hasta que estén bien combinados.

Vierte 2 cucharadas de aceite en la sartén, caliéntalo a fuego alto durante 3 minutos, agrega la carne de res mezclada, cubre y cocina a fuego alto a P100 durante 4 minutos hasta que esté cocida al 90%, luego retira y reserva.

Saltea las verduras con 1 cucharada de aceite de cocina a fuego alto a P100 durante 3 minutos, luego retira.

Mezcla la carne de res cocida al 90% con las verduras, saltea a fuego alto a P100 durante 3 minutos hasta que esté lista.