Ternera Salteada

Cortar la carne de ternera y marinarla con vino de cocina, pimienta en polvo, almidón y una pequeña cantidad de aceite comestible durante 15 minutos.

Cortar el pimiento rojo en trozos, cortar los cebollinos en secciones, cortar el pimiento encurtido en granos y picar el jengibre y el ajo.

Calentar aceite en el wok, agregar la carne de ternera y saltear hasta que cambie de color, luego sacarla.

Agregar aceite al wok, saltear el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, luego agregar el pimiento encurtido y los pimientos, y sazonar con sal.

Volver a agregar la carne de ternera, saltear y sazonar con salsa de soja ligera, polvo de pollo y cebollinos, luego saltear hasta que esté bien combinado.