Platos Calientes
Ternera salteada a la olla
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15 Minutos
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Avanzato
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4 Porciones
About This Recipe
Salteado de Ternera con Pimientos
Instrucciones
Detailed preparation guide
Porciones
4
Tiempo Total
15m
shopping_basket Ingredientes
- carne de ternera
- vino de cocina
- jengibre
- clara de huevo
- salsa de ostra
- pimientos verdes
- pimientos rojos
- ajo
- pasta de carne
menu_book Directions
1
Step 1
Cortar la carne de ternera en trozos, mezclar con vino de cocina, rodajas de jengibre, clara de huevo y salsa de ostra, y marinar durante 30 minutos después de amasar durante 2 minutos.
2
Step 2
Cortar los pimientos verdes y rojos en círculos, y cortar el jengibre y el ajo en trozos pequeños para usar más tarde.
3
Step 3
Calentar una gran cantidad de aceite en un wok, y cuando el aceite esté al 60% de calor, agregar las rodajas de ternera marinadas y saltear durante 2 minutos, luego retirar y escurrir el aceite.
4
Step 4
Dejar una pequeña cantidad de aceite en el wok, agregar las rodajas de jengibre y ajo, y saltear a fuego medio hasta que estén fragantes.
5
Step 5
Agregar la pasta de carne y saltear hasta que el aceite se vuelva rojo.
6
Step 6
Agregar los círculos de pimiento verde y rojo, agregar condimentos y sal, y saltear a fuego alto durante 2 minutos.
7
Step 7
Agregar las rodajas de ternera que se han salteado con aceite, saltear a fuego alto durante 2 minutos, y luego servir.
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